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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

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我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

鍋料理 鮮又辣 真過癮 / 2009.03.11

中國時報

冬天想要全身熱呼呼,有很多方法,除了火鍋以外,最直接的莫過於辣椒料理。

木槿韓國御廚美膳
征服Rain的胃
韓國料理隨著韓劇與韓星在台灣爆紅,愛吃韓國菜的你嘗過泡菜辣湯、豆腐辣湯,但沒試過威力十足的黃魚辣湯。

私房料理製作好費心 
 豔紅沸騰的黃魚辣湯,是「木槿韓國御廚美膳」的私房料理,木槿與長壽馬尺前系出同門,受到韓國外交官、代表部、辦事處的喜愛,連韓國當紅明星Rain都是座上賓。

「木槿是韓國國花,許多韓國人看到店名都覺得很親切。」老闆劉成玉是第三代韓國華僑,年輕時不愛唸書,跑到日本打工,之後又去香港學藝,逐漸愛上料理。他烹調黃魚辣湯這道老菜時,非常注重湯頭,先以小火慢熬魚大骨,再添黃豆芽熬出清甜與香氣,最後瀝除取汁,做菜的心思細膩,符合御廚美膳的店名。


 
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