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發現城市新樣態 迎冬奧,溫哥華吃住有新變貌 加拿大卑詩省全力推廣〈2010冬奧之旅〉 / 2009.02.21

工商時報:姚舜

第21屆「2010年溫哥華冬季奧運暨殘障奧運」,將分別於2010年2月12日~2月28日,以及同年的3月12日~3月21日於國際奧委會選定的加拿大卑詩省的溫哥華市與惠斯勒市舉行。為此,加拿大卑詩省旅遊局(Tourism BC)、溫哥華旅遊局(Tourism Vancouver)、惠斯勒旅遊局(Tourism Whistler)、列治文旅遊局(Tourism Richmond)及加拿大旅遊委員會(Canadian Tourism Commission)聯合組成了2010冬季奧運旅遊聯盟(2010 Tourism Consortium),攜手推動2010冬季奧運暨殘障奧運所應運而生的相關旅遊市場策略、活動籌畫、遊客服務,龐大的合作規模是奧運歷史上首見,預計將使得冬季奧運期間,卑詩省的觀光旅遊產業再創高峰。

為因應冬奧的即將來臨,加拿大卑詩省的溫哥華市內的各項新建設正積極趕工中,當這些新建設落成啟用後,這個人類最適宜居住的城市,就像穿了新衣的美女更顯風華,更添魅力。卑詩省旅遊局駐台代表張碧珊表示,為了迎接冬奧,全新的加拿大線快速列車(The Canada Line)已應運而生,遊客可搭乘此列車從機場至溫哥華。另外,溫哥華市內最近可以看到新的或正在興建中的飯店,使得赴卑詩省旅遊的朋友住宿選擇大增。

溫哥華市新建成的飯店中,溫哥華羅登飯店(Loden Vancouver Hotel)是溫哥華市中心的頂級奢華飯店之一。融合了自然的壯麗山景及海景等元素,再輔以現代摩登設計感,打造出獨一無二的完美精品旅館。而溫哥華香格里拉飯店(Shangri-La Hotel Vancouver)的設計,以現代風格融合獨特的東方元素,暖色調的原木、可可色的頂級設計家具、大片落地窗及陽台、全溫哥華最寬敞的浴室(14平方公尺)……在在顯示溫哥華香格里拉飯店獨樹一格的品味。

至於菲爾夢濱太平洋飯店(Fairmont Pacific Rim)則位居溫哥華的心臟地帶,有「城市中的綠洲」之稱,面對歷史悠久的Coal Harbour及溫哥華最負盛名的景色,包括北灣山(North Shore Mountains)、史丹利公園等經典景點都能一覽無遺。

張碧珊表示,溫哥華當地居民正在流行實踐所謂的「100-Mile Diet」飲食生活哲學,這股流風並成為一種「新食尚」,為加拿大的飲食文化潮流下了註解。

所謂「百哩飲食」哲學強調飲食環保,只選用生活周遭100哩的食材,不但可以大大減少了食材長途運輸所消耗的能源及產出的二氧化碳,讓當季當地食材的自然新鮮更是滿分,「有機減碳、在地取材」的概念在這裡發揮到極致。張碧珊指出,在溫哥華很容易就能嗅到加拿大人對在地、自然、原味的高質感飲食文化的堅持。因此,她非常歡迎台灣旅客在卑詩省因冬奧而改變的期間赴當地旅遊度假。

以品嘗美食為目的旅遊正在台灣方興未艾,去年米其林餐飲指南首度在華人世界授星,更帶動了美食之旅的熱潮。張碧珊表示,溫哥華市內也有許多餐廳榮獲當地及國內外媒體授予的獎項、獎牌及讚賞(包括CAA/AAA的四鑽及五鑽獎)。張碧珊表示,溫哥華有些餐廳以取用當地食材、使用有機肉品與農產品或加入特別的合作關係(如Ocean Wise漁業永續發展計畫)而引以為傲,她強調,這些令人食指大動的超美味料理,未來都將是卑詩省旅遊局對台灣推廣的重點。


 
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