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奇異果冰咖啡 聯手出擊挑逗味蕾 / 2008.12.11

TVBS

炎炎夏日就要來臨,冰品飲料業者最近就絞盡腦汁研發新產品,希望在夏天來臨前,搶佔市場。一家咖啡連鎖店最近把奇異果加在咖啡裡,味道如何,帶您一塊去嚐嚐。

咖啡碰上奇異果,可以激盪出什麼火花?夏天是奇異果盛產季,咖啡業者絞盡腦汁推出新產品,先把含有豐富維他命C的奇異果放入果汁機,再以咖啡當杯底,最後加入2種果泥跟冰淇淋,就是夏日解渴又消暑的清涼聖品。

咖啡業者張家豪:「我們做了一個很大突破,我們讓奇異果泥跟我們的咖啡做一個結合,事實上味道它味道所呈現出來,就很像是我們吃過那個traffle,就是那種有水果風味的巧克力,事實上是有點類似那樣的味道,就是甜中帶著咖啡的一點苦味。」

奇異果和咖啡2個新搭檔,第一次聯手出擊,消費者的味蕾馬上有了新發現。民眾:「酸酸甜甜真的很好喝,而且它跟一般奇異果汁不一樣,它還有一點氣泡的味道。」民眾:「本身比較怕咖啡的苦味,可是加了奇異果之後苦味就不見了,然後原本我以為奇異果會酸酸的,結果沒想到它還甜甜的,所以兩個搭起來就很好喝。」

夏天來臨前,業者絞盡腦汁,用水果加咖啡,測試消費者反應。

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(以上內容參考引用 TVBS  http://www.tvbs.com.tw/news/news_list.asp?no=darialin20040601185646,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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