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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

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前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

《日食第四攤》大豐魚丸店 粒粒皆手工 / 2009.02.08

中國時報

【王曉鈴/報導】

  ★價格:依種類不同,1台斤140元起

  魚丸、貢丸、蝦丸、花枝丸等,各種顏色的丸子擺在攤子上好誘人,好想統統買回家煮火鍋來吃,「大豐魚丸店」老闆娘鄭曾艷鳳說,先生從13歲開始做魚丸,民國46年自己開店,搬到三水街市場現址也已有34年了。

  丸子攤的後面,老闆一家人忙著在熱鍋前捏魚羹、擠丸子,店裡招牌是魚丸、花枝丸,從基隆港或高雄港買進新鮮漁獲,在店裡加工作成丸子,至今仍是純手工,魚丸使用旗魚與鱈魚,花枝丸則用花枝去頭去翅,切大塊做成丸子,不摻雜其他魚漿,才能有Q彈口感。老闆娘透露,很多飯店、小吃攤賣的丸子,都是從她店裡買現成去煮的。

  如果等不及想立即享用,可以嘗嘗現炸現賣的炸物,如炸牛蒡、紅糟肉、天婦羅、花枝香菜捲、花枝酥、雞捲、紅燒鰻魚丸等。老闆娘推薦金錢蝦餅以及包干貝、螃蟹的元寶捲,名字與形狀都吉利,拜拜也很適合。


 
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