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《玩田寮》南洋風情 冷泉會館 四時花季 / 2009.01.22

中國時報 :陳汶彬

打出「陽光、冷泉、花茶」的口號,高雄縣田寮鄉一家針對女性設計的高檔會館試營運,春節期間不想出國,卻希望享受峇里島風情的放鬆假期,「花季冷泉會館」值得您造訪。裸泡區外的廊道設置休憩座椅,方便享受陽光。陳汶彬/攝影

出了高鐵台南站,搭上接駁車,從國道3號下田寮交流道,15分鐘後就到了館區。披上浴衣走進裸湯池,半露天的花圃,芭蕉葉和三色堇的顏色,讓視線也溫暖了起來。

這一帶原為崗山頭溫泉,日據時代即在此建警察療養所,屬低溫礦泉,水溫19℃至21℃間,為弱鹼中性碳酸泉,水質透明微帶硫磺味。

泡過溫泉,感覺餓了,走進餐飲部「覓堂」,餐飲部主任朱幸容鑽研各式花茶和咖啡,有相當心得,而從日月潭涵碧樓禮聘而來的行政主廚張家榮,更以日式料理為基調,搭配中、台和港式烹調手法,利用當地農產品研發創意菜色。例如本季菜色「糯米紙美奶蝦球」,沾上美奶滋的蝦球在切成細枝似的糯米紙上跳動,香甜軟滑的口感讓人驚艷。

交通:
1.高鐵台南站下,沿台39線接台28線往田寮交流道即達。
2.中山高路竹交流道下,沿台19線往北,即可抵田寮。
3.南二高下田寮交流道,往旗山方向2分鐘車程即到會館,5分鐘到農會。

花季冷泉會館/高雄縣田寮鄉南安村崗北路111號/07-6362288
田寮鄉農會/高雄縣田寮鄉崗安路82號/07-6361501


 
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