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《飯店篇》健康養生 麗尊酒店 密碼甜蝦掛保證ㄟ / 2009.01.19

中國時報

【楊為仁/高雄報導】
★套餐名稱:鴻運豐年
★價格:6789元/10人份

20090119_115405_5b4561麗尊酒店今年的外帶年菜「鴻運豐年」,為10人份的5菜一湯組合,主要以少油、少鹽的健康概念為訴求,並把全台唯一獲得HACCP國際食品安全認證的「密碼甜蝦」入菜,希望給消費者帶來更營養、更健康的圍爐晚宴。

麗尊的「鴻運豐年」外帶年菜雖然只有五菜一湯,但份量一點都不縮水,就拿團圓大拼盤來說,廣東燒鴨、蔥油香雞、涼拌海蜇和佛山燻蹄4款飲茶廳的人氣招牌菜,全都做足了量,另外還有密碼甜白蝦、錦鏽多寶魚、干貝百花繡球、蜜汁羊肋排和蟲草燉翅唇烏雞,可預訂整組,亦可單點。

麗尊今年引進多寶魚,是一種深海比目魚,肉質鮮美、骨刺少,無腥味,由上海名菜清蒸多寶魚演變而來的「錦鏽多寶魚」,採清蒸料理方式,不但符合健康概念,也保留了海魚的鮮甜原味;同樣清蒸的密碼甜白蝦,因無腥味、無泥腸及無藥物殘留,滋味格外香甜味美。


 
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