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【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補,不容忽視的C營養

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天氣越冷,低溫寒流連番報到,似乎吃鍋補身成為人人的選擇。但許多鍋物,像是薑母鴨、羊肉爐和麻辣鍋,又或者是麻油雞、.......<詳全文>

千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁

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隨著年紀增長,真的甚少吃牛奶糖了,但最近不知是哪陣風,處處都是牛奶糖口味的霜淇淋,老牌子森永也推出了牛奶糖系列產.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

《霞海城隍廟美食》當歸豬腳 柔嫩不油最開胃 / 2009.01.18

中國時報:李安君

除了當歸豬腳,滷肉飯也是人氣產品,有人要吃5碗才罷休。(一碗20元)陳信翰/攝影

好吃秘訣:漢藥多寡是關鍵 如果腳力還夠,胃的空間還有,從廟口走起約10分鐘,到歸綏街品嘗燉得柔嫩且不油膩、容易入口的當歸豬腳,肯定胃口又大開。

老闆陳王貴美使用當歸等10多種漢藥燉煮2小時的前腿豬蹄肉厚、筋多,肉質鮮甜,Q彈可口,湯頭清爽,漢藥放的多寡是關鍵,「太濃像吃補,太淡沒味道,一定要剛剛好,才符合大眾口味。」每天200斤豬蹄,從下午4時半賣到晚上9時就見底。


 
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