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蘭城百匯,耐人尋味 龜山島海宴,口腹驚艷 / 2009.01.17

工商時報

玻璃活明蝦、翠玉飛虎魚丸湯、古法金棗有機雞、冬菜浸馬頭魚、天喜哈蜜瓜盅、金銀吻仔魚莧菜、避風塘軟骨鰻、櫻花蝦珍珠…,這些全是用鄰近宜蘭的蘇澳、梗枋與大溪漁港的漁獲,入菜烹調料理出的菜餚。因為蘭城晶英酒店的落腳宜蘭,食家饕客可以享受五星主廚料理的宜蘭海味。

除了〈紅樓〉粵菜中餐廳內可以享用到道地的龜山島海宴,可容納300人同時用餐的〈蘭城百匯自助餐〉,也規劃了兩個特別的取餐區,其中一個是以宜蘭12鄉鎮食材入菜的餐檯,到蘭城晶英酒店不必拿著地圖到館外找尋蘭陽美味,在這裡就可以吃到道地的蘭陽傳統吃食。

龜山島海宴取餐檯更是精采,這裡擺滿了主廚每天到漁港採買的新鮮漁獲,客人可以依個人所好選好食材,然後交給廚師照自己喜歡的方式現場烹調料理。舉凡:旭蟹、明蝦、九孔,以及各式各樣的鮮魚,都是當天從蘇澳、梗枋與大溪漁港採購回來的鮮貨,選擇之多,台北都會的五星飯店沒得比。更教人激賞的是,除了農曆春節期間,至5月優惠價午餐460元、晚餐560元,這個價位、此等內容,比起其他飯店與餐廳平價許多。


 
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