清水鎮農會為搶攻年節伴手禮市場，總幹事何淑瑛以「媳婦顧家」的孝心，將清水特產韭黃、清水米，設計成包裝精美的禮盒，成為送禮及回娘家最佳伴手禮，獲得縣議會等單位大量團購；何淑瑛說，期望透過年節行銷，幫辛苦一整年的農民，今年有個好年冬。
清水鎮得天獨厚，引用大甲溪水源，生產出優質良質米，並栽培聞名全省的韭黃。農會為照顧農民收益，爭取自動化精米設備，設有冷藏稻穀儲存桶，以維護米質優良；並推廣台農十六號、一九二良質米契作卅公頃，用以開發成真空包裝的良質米禮盒。
蔬菜珍品韭黃，則是清水特產，以組織柔軟細嫩，香氣醇和風味佳聞名，傳統的韭黃行銷，大都透過共同運銷及中盤商，為使消費大眾都能品嚐韭黃的美味，何淑瑛特開發六至八小包裝禮盒，象徵「韭韭長長」一路發。
何淑瑛總幹事上任後，每周固定兩天深入各里，實地和農民研究農作栽培改良，聆聽農民心聲；為協助農民行銷，還就讀大葉大學行銷暨公關研究所在職專班，透過所學來包裝行銷清水鎮優質的清水米及韭黃。
何淑瑛率領的農會團隊，精心設計的韭黃小包裝及清水米禮盒，韭黃每盒六包裝二二○元、清水米兩包裝二六○元，年節自用送禮兩相宜。