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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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《春節饗宴》台北君悅年夜飯 菜色豐富 / 2009.01.09

工商時報

【台北訊】

為了迎接新年的到來,台北君悅大飯店各餐廳皆推出各式新春賀歲年菜,舉凡傳統中式圍爐佳餚、精緻西餐珍饈、或者是可以大快朵頤一番的自助式餐點,台北君悅精心設計的豐富菜色,讓消費者有多樣的美味選擇。

台北君悅大飯店三樓凱悅廳隆重推出,與親朋好友共進豐盛的團圓年夜飯,享受台北君悅精心準備融匯中西精選年菜自助佳餚。「牛轉錢坤─除夕團圓」自助餐每位2,388元。更特別準備一系列老少咸宜的民俗表演,包括中國絲竹樂曲現場演奏,以及捏麵人、書畫春聯、剪紙藝術等供用餐民眾索取,此外,飯店並提供除夕幸運抽獎活動。

在中餐廳的部分,以海鮮料理聞名的漂亮中式海鮮餐廳,由主廚張雲天特選年節食材,設計出歡慶吉祥的年菜套餐和桌菜,譬如由烤乳豬、烏魚子、油雞、燻腐皮和海蜇組成的五福喜臨門;湯品為濃郁鮮香的火烔菜膽雞燉翅,祝福來年能夠金玉滿堂紅;象徵年年有餘的魚料理,年年皆有餘(古法蒸海斑)等。

而滬悅庭主廚許炳焜則推出正宗賀年滬式套餐和桌菜,從精緻滬悅開胃盤,包含了上海最具代表性的紹興酒醉雞、鳳尾子魚、老醋蜇頭和麻辣牛筋;到香醇的雞上湯加入冬筍和花膠提增其鮮美,燉煮成的冬筍花膠雞燉翅,清甜不膩的滋味,是不可錯過的上等美味。

另外,寶艾西餐廳推出歐陸精緻美饌,Ziga Zaga精心準備義式家庭式套餐。凱菲屋以及彩日本料理,皆提供適合嘉賓與親友共聚同歡的自助式餐點。在歡度新春的此刻,主廚們別出心裁的設計特別的年菜菜單,提供更多充滿年節氣氛的美味料理。洽詢電話:(02)27201200。


 
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