榮獲2013年台灣十大傑出青年、台灣知名電影「總舖師」廚藝指導、人稱台菜王子的溫國智私藏老菜10月9日起出現在大食代大直旗艦店，結合大食代復古文創風情，讓消費者用小資就能在獨有台灣老街氛圍中品嘗温國智私房菜！開幕前三天(10/9-10/11) 前五十位即享用套餐全面半價優惠，更開放限量預約大食代特有老菜-雞仔豬肚鱉的小食版-「霸王別雞」！
老菜重現大食代 健康私房料理滿溢幸福「全雞(家)」媽媽味
溫國智師父擅長於用”正港”台灣味感動饕客，他的廚藝在擔任電影「總舖師」廚藝指導時更大放光芒，從失傳老菜-雞仔豬肚鱉精緻廚藝，到極簡溫暖-番茄炒蛋媽媽味道，都讓食用者驚嘆！現場師承「水蛙師」的温國智師父展現俐落的刀工手法，僅僅花費「6分鐘」就將一隻雞完全去骨，而且過程必須保持雞隻的完整，不能夠有任何破損，有任何破損這道料理就算失敗了，温國智師父：「這道料理之所以必須要使用一整雞去烹煮，主要在「全雞」的諧音有「全家」的含意，所以在以前都是媽媽的拿手家庭料理」，而現今會這道料理的師父已經越來越少了，料理過程講究繁雜，年紀輕輕的温國智師父想要將這道料立一直傳承下去，讓消費者都能夠品嘗到古早味美食的精隨！
温師父為了”温國智私藏古早味”進駐大直旗艦店，設計私房組合套餐，每一道美味都是選用當季天然食材用健康概念搭配，無論是台灣味十足的美食筒仔米糕、肉圓、魯肉飯，或是一盅盅熬燉多時的燉雞湯料理，皆是用時間與心力換取鮮甜與美味，就曾有中醫師的消費者表示「很久沒有喝到，真正的四神湯了，這裡真的有四神(山藥、茯苓、芡實、蓮子)」，由此可看出溫國智師父對於料理的用心。除此之外溫國智師父還用台菜工夫研發創意料理，例如結合泰風打拋豬肉飯和日式風味蕎麥麵，成為温老師的進化版私房菜！也沒讓喜愛老菜的消費者失望，除了口中那份溫潤與多層次食材堆疊的深度滋味外，馬上能感受老菜師父的心意！消費者用美食廣場小吃的花費就能享用大師的工藝！
大食代一樣貼心 新檔口開幕「5折」接待您
因為對於美食的講究，大食代持續的引進有特色的知名私房檔口，讓消費者可以在五感獨具的用餐環境中，一次享用街巷名店，10月9日與”溫國智私藏古早味”同時開幕的還有印度咖哩天后「印度風味廚坊」以及泰Yummi集團旗下知名的「Yummi Hub美墨捲餅專賣店」，開幕前三天(10/9-11) 前五十位消費者即享用全部套餐半價優惠，大食代貼心讓小食也吃得出師父廚意及心意！