搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

《玩武漢》武漢吉慶街 愈夜愈熱鬧 / 2009.01.02

中國時報:李安君

吉慶街藝人來自五湖四海,有店家在大型白板上畫了這幅漫畫,這小孩說,他長大後也要做街頭藝人賣藝。李安君/攝影晚上7點一到,僅百米長的武漢吉慶街變得很熱鬧,客人眼前的菜餚只是配料,街頭藝人使出渾身解數的吹拉彈唱才是主菜。

位於武漢的吉慶街很像台灣夜市,不同的是吉慶街有街頭藝人逗陣熱鬧;藝人會向客人推銷自個兒才能,請大爺小姐賞光,談成就來一曲,有拉胡琴的,也有唱豫劇,還有湖北大鼓、現代吉他等等,這兒唱的是「愛你一萬年」,那兒唱的是「流浪人想老婆」,歌聲、樂聲此起彼落,吉慶街真是好樣的啊。

年紀50出頭的麻雀是吉慶街的「四大天王」之一,他一邊拉二胡,一邊即席作詞;歌曲內容幽默、詼諧很受歡迎,且都是針對點唱者的模樣、外型急智創作,往往逗得人哈哈大笑。盧永良大師曾獲全國十佳廚師頭銜,眼前的珊瑚桂魚展現他俐落的刀工。李安君/攝影

「妳瞧這對俊男美女,那眉來眼去的模樣,一看就知是情侶,當然就往那方向唱去,但切記,不能太露骨。」麻雀是安慶人,他來武漢大約7年,以前當過老師、打過仗,閱人無數,他眼睛小歸小,卻極為銳利,瞧兩眼就知道客人的底,隨手拈來,就正中下懷,因此人氣頗高。

吉慶街藝人來自五湖四海,多達300位,有的單槍匹馬,有的採人海戰術,競爭激烈,掙錢不易;藝人要挨桌推銷自個兒的才能,一曲10- 50元人民幣不等。

這幾年,吉慶街名氣愈來愈大,藝人愈來愈多,其中三個小毛頭吉他一抱,笛子一吹,唱起年輕人喜歡的「浪人情歌」、「北方的狼」等歌曲。對比麻雀又要拉二胡,又要為客人量身定做即性掰歌詞,那仨個年輕人肯定比較不費力。

盧永良的全魚料理
吉慶街吃的是俗又大碗的粗食料理,和吉慶街風格完全相反的是鄂菜大師盧永良的全魚料理。

粉蒸魚回魚/粉蒸魚回魚入口即化,最有人氣,吃到一點兒也不剩。李安君/攝影1978年湖北舉辦首屆烹飪大賽,當時年僅24歲的盧永良取得了刀工第一、雕刻和風味魚菜第二名的殊榮,1983獲全國烹飪大賽全國最佳廚師頭銜,之後再精益求精,盧永良獲獎無數,目前在大學任教。

這一天,盧永良端出珊瑚桂魚、粉蒸魚回魚、清蒸武昌魚、紅燒魚塊、龍湯魚丸、沔陽三蒸等等十多道菜,珊瑚桂魚講究刀工,外酥內軟,香甜可口,即使放冷了,依舊保持良好的口感與嚼勁。另外粉蒸魚回魚入口即化,最有人氣。

INDEX 相關資訊:
航班:周末直航約兩小時,平日在香港轉機,可搭乘港龍航空。
氣候:四季皆可遊,夏天市區氣溫多在35度以上,較悶熱。春秋兩季是最舒服的旅遊季節。
消費:市區出租車3元起跳,大概是全國最低價了。公交車票價1.2元,空調車2元,街頭麵店5元人民幣就可以解決一餐。
相關網頁:武漢市旅遊官方網頁 www.wuhantour.gov.cn/


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.