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《玩武漢》武漢吉慶街 愈夜愈熱鬧 / 2009.01.02

中國時報:李安君

吉慶街藝人來自五湖四海,有店家在大型白板上畫了這幅漫畫,這小孩說,他長大後也要做街頭藝人賣藝。李安君/攝影晚上7點一到,僅百米長的武漢吉慶街變得很熱鬧,客人眼前的菜餚只是配料,街頭藝人使出渾身解數的吹拉彈唱才是主菜。

位於武漢的吉慶街很像台灣夜市,不同的是吉慶街有街頭藝人逗陣熱鬧;藝人會向客人推銷自個兒才能,請大爺小姐賞光,談成就來一曲,有拉胡琴的,也有唱豫劇,還有湖北大鼓、現代吉他等等,這兒唱的是「愛你一萬年」,那兒唱的是「流浪人想老婆」,歌聲、樂聲此起彼落,吉慶街真是好樣的啊。

年紀50出頭的麻雀是吉慶街的「四大天王」之一,他一邊拉二胡,一邊即席作詞;歌曲內容幽默、詼諧很受歡迎,且都是針對點唱者的模樣、外型急智創作,往往逗得人哈哈大笑。盧永良大師曾獲全國十佳廚師頭銜,眼前的珊瑚桂魚展現他俐落的刀工。李安君/攝影

「妳瞧這對俊男美女,那眉來眼去的模樣,一看就知是情侶,當然就往那方向唱去,但切記,不能太露骨。」麻雀是安慶人,他來武漢大約7年,以前當過老師、打過仗,閱人無數,他眼睛小歸小,卻極為銳利,瞧兩眼就知道客人的底,隨手拈來,就正中下懷,因此人氣頗高。

吉慶街藝人來自五湖四海,多達300位,有的單槍匹馬,有的採人海戰術,競爭激烈,掙錢不易;藝人要挨桌推銷自個兒的才能,一曲10- 50元人民幣不等。

這幾年,吉慶街名氣愈來愈大,藝人愈來愈多,其中三個小毛頭吉他一抱,笛子一吹,唱起年輕人喜歡的「浪人情歌」、「北方的狼」等歌曲。對比麻雀又要拉二胡,又要為客人量身定做即性掰歌詞,那仨個年輕人肯定比較不費力。

盧永良的全魚料理
吉慶街吃的是俗又大碗的粗食料理,和吉慶街風格完全相反的是鄂菜大師盧永良的全魚料理。

粉蒸魚回魚/粉蒸魚回魚入口即化,最有人氣,吃到一點兒也不剩。李安君/攝影1978年湖北舉辦首屆烹飪大賽,當時年僅24歲的盧永良取得了刀工第一、雕刻和風味魚菜第二名的殊榮,1983獲全國烹飪大賽全國最佳廚師頭銜,之後再精益求精,盧永良獲獎無數,目前在大學任教。

這一天,盧永良端出珊瑚桂魚、粉蒸魚回魚、清蒸武昌魚、紅燒魚塊、龍湯魚丸、沔陽三蒸等等十多道菜,珊瑚桂魚講究刀工,外酥內軟,香甜可口,即使放冷了,依舊保持良好的口感與嚼勁。另外粉蒸魚回魚入口即化,最有人氣。

INDEX 相關資訊:
航班:周末直航約兩小時,平日在香港轉機,可搭乘港龍航空。
氣候:四季皆可遊,夏天市區氣溫多在35度以上,較悶熱。春秋兩季是最舒服的旅遊季節。
消費:市區出租車3元起跳,大概是全國最低價了。公交車票價1.2元,空調車2元,街頭麵店5元人民幣就可以解決一餐。
相關網頁:武漢市旅遊官方網頁 www.wuhantour.gov.cn/


 
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