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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

《保安宮美食》大龍夜市 6美味 讓人一吃就上癮 / 2009.01.02

中國時報:王曉鈴、王瑞瑤

濃濃下港味/ 9號攤位大眾海產粥

濃濃下港味/ 9號攤位大眾海產粥
使用池上米熬粥,加入嘉義東石港的蚵仔、雲林台西的透抽與蝦子,料多味美湯頭棒,還有下港口味的蒜泥蚵仔。一碗70元。

酥炸脆嫩味/28號攤位炸雞


酥炸脆嫩味/28號攤位炸雞
常在網路上被討論的炸雞攤,很受學生喜愛,雞翅、雞塊、雞排都熱賣,老闆自己調配的炸粉能包住雞的肉汁,所有雞肉都是當天進貨當天賣光,一份20至50元。





品茗古早味/「紅茶屋」


品茗古早味/「紅茶屋」
一般市區700cc紅茶賣30元,在紅茶屋只要一半的價格,1000cc也只賣20元。啜飲一口,紅茶裡有一種古早香,老闆說,那是決明子與甘草,並使用台糖生產的特級砂糖,「砂糖才有糖香,果糖或糖精便沒有這股香氣。」





得獎好滋味/ 大龍街255號方魯肉飯


得獎好滋味/ 大龍街255號方魯肉飯
在去年台北市政府舉辦的魯肉飯節中,方魯肉飯與另兩家同獲美味獎,老闆方芳聲表示只使用豬脖子、後頸等皮較多的部位做絞肉,並加入多種中藥,讓滷汁吃起來有香氣。大碗25元,小碗15元。





香辣沙茶味/7號攤位沙茶羊肉

香辣沙茶味/7號攤位沙茶羊肉
大龍夜市最老的小攤,民國40年就在此營業,老闆堅持使用瘦多於肥的澳洲羊肉,用牛頭牌沙茶醬加花生芝麻粉調配出獨門醬,再加入黑醋大火快炒出香味。一盤70元。



傳統雲林味/大龍街219號刈包
傳統雲林味/大龍街219號刈包
手工刈包包住滷了一個多小時的五花肉,加入雲林大埤鄉的酸菜、雲林虎尾鄉的花生粉,都是從產地直接買來的食材,是傳統的味道,40元。

 


 
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