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賞麥浪喝麥茶 大雅麥浪季開鑼 / 2014.02.24

中央社/記者 陳靜萍

又到了小麥成熟期,台中大雅麥浪季今天開鑼。當地食品業者今年推出小麥茶,手工烘焙的麥粒,沖上開水就有撲鼻麥香。

台中市大雅區因擁有得天獨厚的自然條件及便利的水利灌溉,日據時代開始就是生產小麥最多的鄉鎮。現在透過與金門酒廠的契約合作,大雅小麥種植面積維持在72公頃左右,占全省種植面積9成,有「台灣小麥故鄉」稱號。

每年小麥成熟季,總吸引許多民眾到大雅賞黃金麥浪,吃在地美食。

在地的食品業者相中這股麥浪商機,今年推出「甘香小麥茶」,將麥粒手工烘焙後,開水沖泡就可飲用,撲鼻的麥香隨即而來,麥粒也可以加到米飯中增加米飯香氣。 






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(以上內容參考引用 中央社/記者 陳靜萍 http://www.cna.com.tw/news/aloc/201402230106-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。     


 
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