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港都料理王 香魚便當大PK / 2013.10.14

中央社/記者 王淑芬

高雄市海洋局今天舉辦港都料理王便當PK賽,紫蘇梅醬汁燒煮香魚、乾煎香魚都是競賽隊伍的特色風味,果然讓不少人聞香下馬。

港都料理王台式便當PK賽今天在漢神巨蛋百貨廣場舉行,有8組學生隊伍參賽,指定食材是國產香魚,由參賽隊伍用30分鐘的時間料理風味便當。

有人以紫蘇梅醬汁燒煮香魚,也有人用乾煎,還有隊伍將香魚炸得酥脆,再佐以醬汁,搭配彩椒、明蝦等,成為出色的台式便當。

比賽隊伍除了秀手藝,盤飾和湯品也不敢大意,有人以漆質便當盛裝,也有隊伍以骨瓷餐盤端上桌,經過巧思的設計,便當兼具色香味,擄獲評審的味蕾。這項活動今天進行初賽,將於31日決賽,得獎者將可抱回高額獎金。

海洋局長藍健菖說,料理王活動主要在行銷10月31日到11月3日的「高雄國際食品展」活動。「高雄國際食品展」是市府與外貿協會合辦,邀請169家業者參展,共設置250攤,有台灣、日本、克羅埃西亞及葡萄牙等國廠商參展,歡迎民眾和廠商參觀。

展覽地點在高雄巨蛋,採購票式入場,只要購票入場即可參加抽獎,獎品有機票和住宿券等。 



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(以上內容參考引用 中央社/記者 王淑芬 http://www.cna.com.tw/News/aLOC/201310130166-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。    


 
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