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台北牛肉麵節 將飄香台南 / 2013.10.03

中央社/記者 楊思瑞

台北市政府主辦「2013台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽」,南部初賽將於5日在台南舉行,現場並提供平價牛肉麵供饕客體驗。

2013台北國際牛肉麵節廚神爭霸賽南部初賽暨冠軍牛肉麵體驗活動,將於5日、6日在台灣首府大學舉行;台灣首府大學今天上午舉辦活動宣傳記者會,並安排去年獲得冠軍的業者陳家斌表演牛肉麵上菜秀。

台北市商業處長黃以育表示,今年的台北國際牛肉麵節突破以往規模,首次跨業、跨縣市舉行,分為南、北兩組舉行廚神爭霸賽的初賽,晉級決賽者才有機會問鼎2013牛肉麵節廚神賽冠軍。

黃以育指出,台北國際牛肉麵節推動9年以來,已協助不少業者打響名號,甚至開起連鎖店,初估造就新台幣12億元產值。今年透過產、官、學界合作,讓學生有學習機會,也期待明年有更多業者參與。

她說,南區初賽共有24隊分紅燒組、清燉組、創意組3組競賽,取10隊進入總決賽,於11月9日、10日與北區晉級隊伍在台北市花博圓山廣場會師,進行「九牛奔騰.大開場麵嘉年華會」。

台灣首府大學校長陳響亮表示,台灣首府大學過去多次參加台北國際牛肉麵節活動,此次把活動中的「牛肉麵節嘉年華」原汁原味搬到台南,除了有廚藝競賽,還有最受好評的「1碗50元牛肉麵」,讓台南民眾有機會品嚐各地不同口味的牛肉麵。 



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(以上內容參考引用 中央社/記者 楊思瑞 http://www.cna.com.tw/News/aLOC/201310030139-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。 


 
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