搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

我的Costco必買No.1

我的Costco必買No.1

提到Costco,大家都有說不完的必買名單:雞肉捲、貝果、烤雞、巧克力和各種能想到的便宜、好用、需要或不需要的家庭用品.......<詳全文>

台灣基層診所首度糖尿病照護大普查 成果揭曉! 5成糖友血糖達標,4成合併腎功能併發症!糖友謹「腎」留「心」! 台灣基層糖尿病協會推出「及時篩、腎心安」計畫 助糖友遠離洗腎危機!

中央健保署的統計資料指出,有接近四成的糖尿病患都在基層診所就診與治療,台灣基層糖尿病協會理事長李洮俊醫師表示,根.......<詳全文>

夏季食材保鮮 冰箱不超7分滿 / 2013.07.29

中央社/記者 吳佳穎

家電業者表示,夏天想保持食材新鮮,冰箱最好留下30%到40%的空間,讓冷空氣循環均勻,冷藏溫度控制在攝氏7度以下,冷凍室在攝氏零下18度以下才有效。

暑期酷熱,全台陸續出現高溫,家電業者表示,夏天食物容易變質腐敗,想保持食材新鮮,正確冷藏保鮮食材很重要。

LG HA商品企劃團隊協理文京珍表示,食物存放於冰箱中,並非永遠不會變質。根據食品藥物管理局資料顯示,冷藏空間的溫度應控制在7℃以下,冷凍室的溫度應維持在零下18℃以下,才能有效達到冷藏與冷凍的目的;且冰箱要留下30%到40%空間,若塞太滿會使冷空氣無法進行循環,導致冰箱內溫度不一致;還要定期清理冰箱、定期除霜。

文京珍說,食物保鮮,建議消費者採「先進先出」FIFO(First In, First Out)原則,隨手在包裝袋上寫上購買日期,方便管理。存放時,將生鮮原料與熟食分區置放,將熟食置於上架,生原料置於下架,不要經常打開冰箱,剩菜若仍處於熱溫狀態,不可馬上放入冰箱內。冷凍食品要避免反覆冷凍、解凍,若不慎弄破包裝袋,應改換乾淨塑膠袋重新包裝。

文京珍建議消費者,選擇有過濾系統及多重冷流等功能的冰箱,過濾可減少冰箱空氣中的細菌、真菌孢子、灰塵,以達到除臭保鮮效果。 



更多精采內容請看中央社



(以上內容參考引用 中央社/記者 吳佳穎 http://www.cna.com.tw/News/aIT/201307250082-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。     


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.