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鼎泰豐奪冠 美食家:實至名歸 / 2013.05.17

中央社/記者 林紳旭

美國美食網站「每日美食」公布亞洲101家最佳餐廳,鼎泰豐拿下冠軍,美食家程安琪說,「鼎泰豐實至名歸」。

美食評論員暨知名廚師程安琪說,不管是什麼時候到鼎泰豐用餐,不管是小籠包或是酸辣湯,幾年前和幾年後的口味都保持一致,不會因為換過廚師就有差別。

程安琪說,台南度小月也是值得推薦,有道地的滷肉飯、擔仔麵、擔仔米粉和富有台灣風味的菜色等,價位也很平實。

她表示,評審可能沒到台灣其他地方去,台灣還有許多很好的餐廳,不過,台北市確實是美食集大成的都市,將中國大陸、台灣各地的風味都集結,並做了創新與變化。

台灣餐廳之中,入選亞洲101家最佳餐廳的7家餐廳,都集中在台北市,分別是鼎泰豐信義本店獲第1名、台南度小月中式餐廳第43名,肯愛非零西式餐廳第50名、Osteria de Angie義式餐廳第70名、72牛肉麵店第74名、La Cocotte法式餐廳第76名、廣島日式餐廳第86名。

每日美食(The Daily Meal)網站www.thedailymeal.com,根據老饕、作家、旅居亞洲外籍人士意見,從25個亞洲城市初選202家餐廳,再根據菜色、餐廳風格、價值等因素整體評估,選出101家亞洲最佳餐廳。

鼎泰豐公關部門今天說,非常感謝評審的支持,還是會繼續做出好的美食,鼎泰豐在小籠包這部分的用心和努力,相信是所有消費者都看得見。

亞洲101家最佳餐廳的評比中,台灣入榜的7家餐廳在網路搜尋度和臉書(facebook)上的人氣都很高,也有充分的介紹,當然也有網友對這項評比持保留的態度。 



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(以上內容參考引用 中央社/記者 林紳旭 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201305170071-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。   


 
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