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創意迎端午 羊肚蕈櫻桃鴨入粽 / 2013.05.06

中央社/記者 汪淑芬

台北市一家五星級飯店今年以創意迎接端午,推出以法國的野生食用菇菌「羊肚蕈」融入東方肉粽,還有私房櫻桃鴨粽。

業者說,以東西方交融做成的端午粽,是將來自法國的高級野生食用菇菌「羊肚蕈」,巧妙融入東方粽內,研製成兼具養生與美味的「羊肚蕈養生粽」,是少見又大膽的嘗試。

另外,飯店還以宜蘭特選櫻桃鴨搭配古法廣式傳統臘腸,推出創新口味「私房臘味櫻桃鴨粽」。

不僅粽子食材要創意,禮盒也要有特色。這家飯店業者今年提供的粽禮盒,除採用木盒包裝展現質感外,還用意境幽遠的中國水墨畫作,設計成木盒的腰封以及手提袋,打造出傳統兼具現代層次感的端午食尚饗宴。 




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(以上內容參考引用 中央社/記者 汪淑芬 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201305040217-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。  

 


 
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