搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

新光醫院銀髮餐 白蘆筍上菜 / 2013.03.12

中央社/記者 龍瑞雲

歐洲進入白蘆筍產季,新光醫院今天邀請住院長者饗用,首批來自荷蘭的白蘆筍,搭配椰子油料理銀髮族抗老餐。

新光醫院院長侯勝茂指出,台灣老年人口逐年增加,新光醫院將今年定為高齡友善年,重視對於老年人的照護,已連續10多年每天固定提供附近社區43名獨居老人中午免費送餐服務,針對每人不同的疾病料理符合健康的中餐。

法樂琪餐廳主廚張振民表示,有「蔬菜之后,貴族白美人」的白蘆筍產季在3月到6月,與新光醫院合作已進入第6年,往年設計癌友餐,今年以銀髮抗老餐為主。

新光醫院營養師江幸芸說,白蘆筍所含β-胡蘿蔔素、維他命A、E、C,以及氨基酸和微量元硒都是很好的元素,白蘆筍的纖維質地較軟可促進腸胃道蠕動改善便秘,幫助排毒或減少體內毒素累積。

江幸芸說,針對長輩的餐點特色是質軟且清淡、高纖、抗氧化,並以椰子油料理。

她說,椰子油可快速被吸收後送到肝臟進行分解,轉換成能量,比一般油更能提供熱量,提高新陳代謝率。椰子油是「中鍵脂肪酸(MCT oil)」的來源,而中鍵脂肪酸有助於改善記憶與認知。 



更多精采內容請看中央社



(以上內容參考引用 中央社/記者 龍瑞雲 http://www.cna.com.tw/News/aHEL/201303110244-1.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)  。   

 


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.