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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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《玩伊朗》美伊之間 歐巴馬 你在我身邊 / 2008.12.21

中國時報:黃麗如

伊斯法罕最知名的伴手禮就是銅盤裝飾,一個約8吋大的銅盤雕花約美金20元。黃麗如/攝影1979年伊朗大革命時期,軟禁了美國大使館52名員工444天,這件事情結下美國與伊朗之間的樑子。而美國在中東情勢間的兩手策略也讓伊朗人普遍對美國不信任,今年伊朗總統強勢的聲明要發展核子武器更激怒了布希政府,布希政府甚至認為伊朗是邪惡的中心。

由於美國對伊朗祭出經濟制裁,所以伊朗無法迅速的發展,大部分的伊朗人對美國政府都很感冒。不過他們對歐巴馬寄予厚望,因為Obama在波斯文的音譯上是You with me,這個名詞讓伊朗人對美國有新的期待。

旅遊須知 現金至上 豬肉不宜
到伊朗旅行有幾項事宜必須留意:
1.女生一定要戴頭巾:到伊朗旅行女性旅人一定要準備一條大DIZI是伊朗典型的食物,陶罐裡是羊肉與羊肉湯汁,吃的時候可以把食囊撕碎放在羊肉湯汁裡。黃麗如/攝影絲巾,一到德黑蘭機場就得把絲巾繫上、包住頭髮。伊朗女性只需用頭巾包住頭髮,不需要包整個臉只露眼睛。頭巾顏色沒有規定,bling bling的也可以;女性在公共場合不能穿短袖、短褲、露出腳趾的涼鞋。

2.要帶足夠的現金:信用卡在伊朗無法使用、旅行支票很難使用,由於伊朗的金融機構並沒和全球連線,所以可提領國外貨幣的提款卡也無法使用。在伊朗旅行要帶足夠的美金或歐元,但當地人比較喜歡美金,所以的消費行為都是付現金。

3.肉類以雞肉、羊肉為主:在伊朗可以吃到雞肉羊肉魚肉,但伊斯蘭教不吃豬肉,所以旅程中吃不到豬肉,也不宜帶豬肉乾之類的食品前往。伊朗盛產的魚子醬多以外銷為主,當地不容易吃到,不過德黑蘭機場的特產品店有販售。

航班:台北出發可在曼谷轉搭滿漢航空(MAHAN AIR)前往德黑蘭,曼谷飛德黑蘭約8小時,滿漢航空訂票可洽02-25603377。

匯率:美金1元約伊朗幣10000rials。觀光區有許多換錢的地方,匯率和銀行差不多(甚至更好),但手續又比銀行簡單。

旅遊季節:裏海地區夏季乾熱、冬季寒冷不宜前往,不過冬季是看古文明景點的好季節。3月底4月初為伊朗的新年,當地人出門旅行,觀光客不容易訂到旅館,且房價變貴,盡量避在伊朗的餐廳、烘培芳可看到師傅現做食囊,食囊是伊朗的主食之一,現做的滋味與口感非常好。黃麗如/攝影開這段期間。9月到11月、3月至6月都是極佳的旅遊氣候。

旅遊諮詢:中華世界遺產協會02-23223538,網址:http://www.what.org.tw/。該協會出版的「波斯文明大旅行」為伊朗旅行的不錯中文參考書。

團遊資訊:目前市場推出「波斯瑰寶」13天的伊朗行程,售價122800元,參加者贈送「波斯文明大旅行」雜誌書、世界遺產雜誌一年四期、參訪證書。

洽詢電話:時報02-25091689、巨匠02-25810988、東南02-25221000、發現者02-25672616、洋洋02-25098555、理想02-25215241、山富02-25612999、桂冠02-25133088


 
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