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台灣廚神奪14金 史亞平祝賀 / 2012.10.18

中央社/記者 蔡和穎

台灣參加德國IKA奧林匹克廚藝競賽勇奪14金,外交部次長史亞平今天親自祝賀,期待不同領域的團體接力為台灣爭光。

「2012年德國IKA奧林匹克廚藝競賽」台灣代表隊10月中旬載譽歸國,今年參賽的19名台灣選手一舉拿下14金、3銀和5銅,精緻的「嫦娥奔月」果雕、義大利麵「變型金剛」和巧克力「台灣精神」等作品,備受賽事評審好評。

史亞平下午在記者會致詞表示,外交部2週前為台灣代表隊舉行授旗儀式,選手帶回來的好成績「超過預期標準」,期待台灣不同領域的團體接力,為台灣爭光。

德國IKA奧林匹克廚藝競賽每4年舉辦一次,今年領軍的弘光科技大學餐旅管理系副教授吳松濂以「嫦娥奔月」芋頭果雕奪得滿分的「超級金牌」,他表示,這是自己最後一次參與這類目的賽事,「該證明的都證明了」。

擁有21年果雕經驗的吳松濂說,自己喜愛人物雕塑,他以中秋節為靈感,構思「嫦娥奔月」題目,結合男女、孩童和動物,用40公斤的芋頭花費1個月完成。

弘光科技大學學生實習餐廳副主廚林士育熱愛鋼彈、變形金剛,今年參賽首度用一根根的義大利麵製作變形金剛,6個月不眠不休的心血換得金牌肯定。

福泰飯店集團主廚柯明宗則是個人賽事的「3金得主」,包括1面超級金牌,靜態果雕作品「金釵舞技樂」,讓觀賞者驚嘆不已。


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(以上內容參考引用 中央社╱記者  蔡和穎
 http://www.cna.com.tw/News/aIPL/201210170314.aspx,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)   


 
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