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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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彰化親子遊農場民宿鮮體驗 / 2012.07.09

中國時報/記者 陳志東

「事實上,白馬王子是個小孬孬。」在彰化線西「白馬的家」休閒農場,主人林進行沒頭沒腦冒出這一句,於是我看看他,再看看他身邊的老婆,試圖尋找讓他如此義憤填膺的原因出在哪。

林進行說:「是真的啦!其實自然界中天生的純白馬很少,除非雜交或基因白化。所謂的白馬,通常都是Gray灰馬老了後慢慢變白,跟老人冒白髮一樣。」

「這種老馬,在戰場上跑得慢,所以將軍都騎白馬,看似威風,其實是躲在後面最安全。」領著我去看灰馬身上逐漸轉白的髮根,表示自己所言非虛後,林進行再次強調:「白馬王子就是這種貨色。」

■ 騎馬俱樂部 轉型觀光業

確實英國「自然遺傳學」雜誌也曾刊登類似研究,老闆講的話有幾分道理,只是我總忍不住心裡偷偷笑:「那幹嘛自己的農場還取名為白馬。」

林進行曾是藥事檢驗員,30多歲轉行投入養鴨業,民國77年因養鴨易有廢水污染又逢經濟起飛,因此捨鴨改馬開起騎馬俱樂部,帶領馬術愛好者到海濱奔馳並開馬舍幫富人養馬,當年不到40歲的他就跟「白馬王子」一樣瀟灑。

■ 白馬的家 迷你馬小孩愛

最風光時,林進行就擁有18匹馬;隨著許多富人西進大陸,馬術與馬舍雙雙失去市場,雖曾短暫轉型為休閒酒莊,最後還是忍不住回頭養馬,只不過這一回,養的是迷你馬。

林進行說:「馬術對馬的耗損極嚴重,但迷你馬給小孩騎,慢慢走,陪著玩,對馬影響不大,卻又能讓小孩開心並認識馬。」

從白馬王子變成迷你馬老爺,現在「白馬的家」主要以親子休閒旅遊為主,除了每年繁殖2、3隻小迷你馬販售貼補收入,也開放小朋友摸馬餵馬或到海邊騎馬,以及鹹蛋DIY體驗,距離鹿港約20分鐘車程。


 
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