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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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新莊夏令營吃喝玩樂全都包 / 2012.07.09

中國時報/記者 黃佳琳

暑假到,又是親子出遊旺季,開業僅兩年多的新莊翰品酒店,今年首次推出親子夏令營,邀請小朋友當小小廚師,由中餐廳師傅教做中式點心蔥油餅和芝麻球,還有西餐禮儀課程、DIY風箏,走訪新莊老街、輔大花園夜市,三天兩夜包餐、交通,大人每位3999元,國小以下每位1900元,十分划算。

■ DIY做點心 很有成就感

搶先體驗的小朋友說,平常在家媽媽都不讓小孩進廚房,難得有機會自己動手做點心,非常開心!做芝麻球時,要把蓮蓉餡包進麵團裡,而餡是熟的、已可食用,有小朋友邊做邊偷吃。最後將麵團球沾滿芝麻也有學問,不只是沾水裹上芝麻,還得將芝麻搓揉按壓進麵團表面,不然油炸時,芝麻就會脫落。

蔥油餅則是將鹽、糖、白胡椒、黑胡椒粒、香油、雞粉等配料,和三星蔥、豬肉、蝦仁拌成內餡,餅皮則是要成長條形,然後橫放擺上餡料,再包成長條狀、繞成蝸牛殼的形狀就大功告成。最後小朋友和家長還能吃到自己做的點心,很有成就感。

■ 全家參與 增進親子情誼

西餐禮儀則是會教小朋友餐具擺設順序,和餐巾、刀叉的正確用法,以及如何優雅的喝湯等,像是不能把湯盤直接托起、以口就盤,而是必須用湯匙由內向外舀湯,其中小朋友最愛「如何享受麵包」這環節,因為有真的麵包可以品嘗。

小小廚師夏令營從7月13日至8月26日,共有八梯次,都在周末舉行,每梯次限十組,為增進親子情誼,活動都需全家一起參與,報名至7月20日止。


 
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