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北投美食節 酒家菜、那卡西迎賓 / 2012.06.05

中國時報/記者 林佩怡

你品嘗過酒家菜嗎?台北市溫泉發展協會八日到十日將舉辦「北投酒家菜文化美食節」,結合北投特有的酒家菜和那卡西,並以下酒菜為概念,邀請民眾品嘗異國的下酒菜,還可到各溫泉會館盡情唱那卡西。

北市溫泉發展協會指出,酒家菜和那卡西源於日據時代,酒家菜講究食材、重視排場,大多給達官顯要享用,因此又稱為「官菜」,在口感上為配合酒客飲食習慣,酒家菜口味偏重,現在酒家菜融入台菜、川菜等風格,整合各家菜系的精華。

至於那卡西部分,這是源自日本流動式走唱行業,日本人引進到北投,也讓北投成為台灣那卡西的發源地,當時藝人必須熟記上百甚至上千首歌謠,還包括英語、日語、台語等,客人點歌後要立刻演唱,表演者唱功高強。

昨日觀傳局長趙心屏也換上浴衣,她致詞時表示,為吸引民眾夏天到北投,七月起有夜遊北投的活動,包括梅庭、溫泉博物館、凱達格蘭文化館等,七月一日至九月卅日止,每周六、日延長開館至八點,歡迎民眾到北投體驗豐富的旅遊資源。

北投酒家菜文化美食節八日到十日於新北投捷運站南側道路舉辦,主辦單位特別發行五萬本酒家菜觀光手冊,除景點說明外,還有許多溫泉會館的折價券,泡湯、住宿、餐飲三選一五折優惠,每天限額十名,手冊可到北市十二處旅服中心、梅庭等地免費索取。


 
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