「黃澄澄的向日葵花海，彷如一張張綻放的笑臉在歡迎我們！」屏東縣車城鄉公所試辦休耕農田景觀綠肥，選擇「笑口常開」的向日葵當花種，向日葵花海最近齊綻放，美不勝收，過往遊客無不被陽光般的向日葵吸引下車觀賞。
「選擇向日葵，不僅外型討喜，還可增加土地的有效利用」，車城鄉長林錫章說，車城鄉以洋蔥為最大宗的農產品，為讓休耕農田增添地利和美感，和農專家研究後，選擇「笑口常開」的向日蔡；最近向日葵花盛開，一朵朵向日葵彷如在向民眾招手，不僅車城人看了開心，遊客也被吸引下車拍照，美景將可持續月餘。
他說，向日葵為菊科1年生草本植物，植株形狀、高度及花序的大小、結構、顏色等有多種不同的變化，除供食用，也是觀賞或維護生態景觀的最佳作物；它的植株還原土壤後，可供應土壤有機質，因植體含有豐富的氮、磷、鉀等營養成分，也是絕佳的綠肥作物。
他說，台灣加入世界貿易組織後，輪流休耕的農田愈來愈多，為配合政府水旱田利用調整後續計畫政策，鄉公所前年起引進景觀綠肥用向日葵，對發展鄉內休閒農業、增加土地有效利用和生態環境改善，都有極大幫助。
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(以 上內容參考引用 聯合報╱記者 潘欣中 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=118&f_SUB_ID=988&f_ART_ID=51055，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信 箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)