搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

近期食安問題層出不窮,以前陣子的地溝油來說,許多專家都紛紛建議按照「蔬果579」原則,於一日內攝取多樣的蔬菜、水果.......<詳全文>

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

前幾天與老媽爬完山後,拖著疲累的身軀到賣場採購水果。進去前才跟老媽說:「人家說很累的時候最容易花錢買平常不需要的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

全球僅存 金山磺火捕魚開眼界 / 2012.02.16

中國時報/陳俊雄

金山地區漁民有套獨步全台、全世界僅存的「磺火捕魚」法,可見到青鱗魚集體躍出水面的壯觀景象。為此農業局將在六至九月捕魚季節,配合龜吼漁港景觀再造、漁會經營的金山溫泉會館開幕,舉辦至少六場「磺火捕魚祭」,讓民眾近距離體會緊湊刺激的磺火捕魚。

金山盛產硫磺,早期北海岸的漁民利用「磺石」加熱產生光源誘捕青鱗魚群,這種台語名為「蹦火」的捕魚法,極盛時期有數百艘漁船使用,但由於有遭燙傷之虞,加上失去年輕漁民傳承,目前全台僅剩金山尚有三艘漁船「磺火捕魚」。

農業局表示,目前金山僅存「明順八號」、「全勝二號」、「富吉二六八號」三艘漁船,仍以磺火捕魚。漁民在港灣捕魚時,先點燃磺火集魚,再將大網杓推下海後,慢慢將磺火移到網杓上方後逐漸熄滅。

由於青鱗魚群瘋狂追尋磺火,集網時往往因為太過擁擠,呈現「磺火捕魚」照片裡,大批青鱗魚躍出水面的壯觀景象。

農業局表示,這項瀕臨失傳的捕魚技法,不僅是台灣所獨有,也是全世界獨一無二的傳統漁業技藝。磺火捕魚的壯觀景象,不僅成為去年新北市舉辦的「發現感動的新北市」攝影比賽首獎主題,連美國《國家地理雜誌》二○一一年,也把台灣攝影家拍攝的「磺火捕魚」評選為「地方類」的榮譽獎,讓這項捕魚技法一躍成為國際知名的人文景觀。


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.