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鹿港燈會啖小吃 麵線糊、蚵嗲在地味 / 2012.02.01

TVBS/記者 洪彩綸、攝影 呂振成

台灣燈會在鹿港,民眾不只賞花燈,更要好好品嘗道地小吃,尤其中山路上就有超過百種特色小吃像是豆包、蚵嗲、蚵仔煎、炸蝦猴,另外還有在地人的早餐麵線糊,現在也都聞名全台,只是到鹿港吃麵線糊,傳統的吃法不用碗,而是裝進塑膠袋就口吃,相當有趣。

晚上到鹿港賞花燈,別忘了,白天要早一點到,因為光是在這一條中山路上,就有上百種的小吃讓你選擇。

大把的韭菜加上滿滿的蚵仔,下油鍋炸到金黃酥脆的蚵嗲、加了肉燥口味的蚵仔煎,還有鹿港蝦猴酥、菜包饅頭、麵茶...,鹿港老街每種小吃都很有特色,光是蝦猴,就有3到4種不同的烹調方式,遊客買鹹的回家,另外還能買炸的邊走邊吃。如果吃膩了炸物,這裡還有在地人最常吃的湯圓點心,老闆在攤位前現做,吃了甜點心,又能吃得下更多小吃了。

此外,來鹿港還可體驗特別的麵線糊吃法!在地鹿港人在國中時期一定有過這段時光,用倒的吃麵線糊,裝在塑膠袋裡的熱麵線直接滑進嘴裡,就算燙口也很滿足。

鹿港中山路,從天后宮到九曲巷,美食以蝦猴、蚵嗲、蚵仔煎為主,而第一市場,則有知名麵線糊和豬血麵線,想吃素食豆包,要拐進介壽路。若想一一吃到到鹿港小吃,訣竅是找2、3個朋友一起點,少量多樣,才能夠品嘗各種味道!


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(以上內容參考引用 TVBS/記者  洪彩綸、攝影  呂振成 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=jimmyliu220120131185306,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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