搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補,不容忽視的C營養

【優雅玩廚】冬季健康輕鬆補,不容忽視的C營養

天氣越冷,低溫寒流連番報到,似乎吃鍋補身成為人人的選擇。但許多鍋物,像是薑母鴨、羊肉爐和麻辣鍋,又或者是麻油雞、.......<詳全文>

千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁

千萬別倒出來吃的 森永牛奶糖布丁

隨著年紀增長,真的甚少吃牛奶糖了,但最近不知是哪陣風,處處都是牛奶糖口味的霜淇淋,老牌子森永也推出了牛奶糖系列產.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

獨特古早味!綠豆糯米腸綿密軟Q / 2012.01.16

TVBS

一般的糯米腸裡頭幾乎都只有糯米,不過在台南永康的黃昏市場裡,卻有一種綠豆糯米腸,鬆軟綿密的綠豆搭配軟Q糯米,讓綠豆糯米腸吃起來更香、也更有嚼勁,另外還有土豆糯米腸,傳統的古早味,則是讓老饕們一吃就上癮。

一條一條圓圓胖胖的糯米腸,從外觀上就看得到一顆一顆斗大飽滿的土豆,一刀切下每一口都能嚐到已經煮得軟爛的土豆。

雖然古早味的土豆大腸,讓老饕們讚不絕口,每次一買就是10多條,不過在這還有一味值得嘗鮮的,就是讓顧客讚Q又香、綠豆粒粒分明的綠豆糯米腸!

業者表示糯米腸好吃的秘訣是每天到市場挑選新鮮現宰的溫體豬腸,並用麵粉、粗鹽及梅子汁,把豬腸污穢去掉。再將綠豆去皮和糯米一起灌進豬腸裡,蒸煮1個半小時,這時綿密鬆軟的綠豆和軟Q的糯米2種配料,就會搭配的恰到好處。

除了糯米腸,老闆還賣有油油亮亮的滷豬腳及香噴噴的大塊封肉,在黃昏市場裡,還用瓦斯不斷加熱保持口感,讓經營10多年的傳統菜色,成了年節時刻最道地的滋味。


更多精采內容請看
TVBS


(以上內容參考引用 TVBS http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=sunkiss20120115192839,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.