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員山做粿慶龍年 體驗農村人情味 / 2012.01.12

中國時報/賴秉均

宜蘭縣政府昨在員山鄉大三鬮慈惠寺,舉辦「大家龍來做粿」記者會,現場除提供民眾體驗做粿、磨米,更邀慈惠寺幼兒所幼童打擊太鼓,氣勢磅礡、動作整齊劃一的表演,讓在場人士紛拍手叫好。

「粿」是台灣傳統的米食點心,「做粿」更是傳統農業社會在春節前夕必備的工作,過去為迎接年節到來,家家戶戶總會在農曆十二月廿四日「送神筅黑屯」後做粿,因此,吃粿被視為台灣過年的重要習俗,許多象徵吉祥的粿種類因應而生。

配合「二○一二歡樂宜蘭年」系列活動,員山鄉公所規畫做粿活動,讓來宜蘭觀光的遊客從磨米、製漿、炊煮到發糕成品,以及打開蒸籠,拿出白煙嬝嬝、剛炊好的「粿」,體驗過年過節的忙碌,和在地濃厚的人情味。

文化局長鄭文堂昨也到場體驗,他強調,歡迎民眾十六日到大三鬮慈惠寺參加「筅黑屯儀式」、「大家龍來做粿」,體驗做粿,品嚐平安粥,感受熱鬧團聚年味。


 
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