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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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一見「酵母」就買來喝的台啤小麥啤酒

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溫沾麵辣味熱銷 飯捲、炒麵成哈燒貨 / 2012.01.10

中國時報/陳大任

搶攻外食商機,超商鮮食推陳出新速度加快,全家便利商店看好天冷食量加大,大口飯糰追加2款新口味;統一超商引進日本溫沾麵,推出「冬天吃的涼麵」;萊爾富則推出海苔飯捲、大阪燒炒麵,挑動消費者食慾。

全家便利商店表示,從跨年前最低溫以來,暖呼呼大口飯糰銷量攀升,較去年同期成長3成,更突破自2004年上市以來,累計銷破2000萬個的紀錄。今(10日)推出火烤雞排飯糰及岩燒黑胡椒豬排飯糰,分別以淋上碳烤醬的香炸雞排,及佐以黑胡椒醬的厚切豬排為主菜,搭配番茄洋蔥、高麗菜等配菜。

全家便利商店表示,大口飯糰是專為習慣熱食的台灣消費者打造,2004年首度把三角飯糰轉成正方形,以蛋皮取代傳統海苔,訴求溫暖與飽足,讓年輕男性及學生也能吃得飽,餡料與飯的比例是一般飯糰的3倍。

統一超商表示,低溫帶動熱食,尤以新上市個人化鍋物最受好評,已超過250萬人吃過,11日推出韓國辣醬及辣味麻醬兩款溫沾麵新品。溫沾麵緣起自日本拉麵店師傅因沒時間吃燙口的拉麵,而直接以麵條沾著濃郁的拉麵湯頭,發現意外的好吃,推出後大熱賣,造成日本各地大流行。

萊爾富最近強打關東煮,有別於以往3件享優惠的模式,即日起至月底任選5件49元。此外,日本名物大賞系列鮮食新推出日式大阪燒炒麵、和風炸豬排三明治、唐揚咖哩雞排海苔飯卷及明太子唐楊雞便當等。


 
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