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櫻桃爺爺牛軋糖 別具風味 / 2012.01.04

工商時報/楊智強

一般人想要買高級的精緻糕點,都會連想到要去市中心等高價地段購買,像天母、內湖、東區等市區地帶。櫻桃爺爺烘焙店創辦人鍾耕宏別出心裁於台北市萬隆郊區設立該店,讓一般住宅區民眾不用到市中心,也可享用到高級又多變化的精緻烘焙品。

櫻桃爺爺烘焙店產品多樣化,為因應年節禮品,特別將店內廣受好評的牛軋糖、柿果燒、核桃糕和鳳梨酥採精美蔓越莓口味牛軋糖禮盒包裝,讓適逢年節送禮的消費者在今年能有多一種特別的選擇。

櫻桃爺爺牛軋糖有別於一般傳統口味,另創造出多種選擇,有原味、芝麻、抹茶、蔓越莓、咖啡、桂圓、巧克力、火山豆等,皆在市面上廣獲好評。尤其是出國旅客會在行李內放上幾盒,還意外替櫻桃爺爺製造不少外銷機會,目前已達新加坡、東南亞、中國大陸等地。

柿果燒是櫻桃爺爺獨家產品,將柿子、地瓜、麻糬、紅豆、冰淇淋等做搭配,吃起來富有層次感,原物料皆採用台灣本地嚴選,讓顧客能吃的安心,此產品於2010年還獲得台北十大伴手禮獎,說明其美味獨特及創新。

鍾耕宏從創業危機到現在擁有一家給人備感溫馨的烘焙店,歸功於他努力不懈的精神,致力於產品的創新、努力開拓通路、堅守產品的美味與健康,不僅讓當地居民可就近享用精緻美食,還讓許多人遠道而來。慢慢的,櫻桃爺爺逐漸在台灣打出口碑,讓愛美食的饕客又多了一道美食饗宴。


 
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