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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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福菜節DIY 福菜湯肉片湯免費嘗 / 2011.12.30

中國時報/陳慶居

又進入福菜飄香季節!公館福菜文化節卅一日起在桐花公園客家大院熱鬧登場,為龍年的客庄十二大節慶打頭陣,活動期間將提供四千份擠福菜DIY讓民眾體驗,還有一萬份十足客家風味的福菜肉片湯供遊客免費品嘗,感受福氣慶豐年。

公館種植二、三十公頃芥菜,年產量二百五十萬斤,福菜成為大宗農特產之一,時值採收季節,四處見踩鹹菜、曬福菜農村純樸景象,遠遠就聞到福菜飄香,去年的千人踩鹹菜噱頭十足,也為公館福菜打響知名度。

國際文化觀光局昨邀縣長劉政鴻、立委徐耀昌和旅遊達人林龍等人,辦理福菜入甕儀式,分種福、醃福、送福三階段為活動暖身,象徵把福氣分享大家。

公館農會總幹事韓鴻恩指出,福菜文化節明天登場,開幕式安排舞龍和「福菜上菜」迎接龍年,未來三個周休二日除總統大選當天外,在五天的活動期間,都有客家文化體驗、藝文團體表演、農特產品展售,元月十五日下午由本土的榮興客家採茶劇團演出「八仙過冬」。

主辦單位說,活動期間每天提供八百份擠福菜DIY讓民眾體驗醃製過程,象徵有福又有財;另提供二千份福菜湯肉片湯讓遊客免費品嘗。


 
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