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【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

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東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

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《新鮮上市》超商麵包 新口味熱銷 / 2011.12.07

中國時報/陳大任

超商烘焙口味不斷翻新,全家便利商店上月推出地瓜口味的豆奶麵包,馬上高占六成業績;萊爾富北海道牛奶麵包上架,一口氣推6款新品;統一超商引進長崎本舖蛋糕,並以OPEN家族偶像包裝,一上市就竄上熱銷第一。

萊爾富表示,日本北海道牛奶製品的濃、純、香讓人印象深刻,Hi-Life北海道牛奶麵包延續此特點,使用天然酵母製成液種麵糰,於低溫下進行36小時熟成發酵,保存天然麥香,口感更柔軟,新推出紅豆牛奶、日式奶酥、牛奶巨蛋及牛奶棒、牛奶厚片等5種口味。

全家便利商店力推當令的夯番薯,同時推出以地瓜為材的豆奶麵包、蛋糕和沙拉等,地瓜豆奶麵包使用台農57號優質品種地瓜,內餡滑順香甜,低糖且富含纖維營養價值,推出2周即打敗日式紅豆、日式栗子、黑糖麻糬,占豆奶麵包系列整體業績6成。

統一超商引進長崎本舖蜂蜜蛋糕4片裝賣38元,為市價55折,加上搭配阿華田黃金大麥麥芽牛奶、拿鐵咖啡,早餐、下午茶組合,均可省下14元,一上市就衝上熱銷第一,另外還有巧克力和香草口味的戚風蛋糕,售價28元。


 
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