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小番薯立大功 番薯節全面啟動 / 2011.11.25

中國時報/陳大任

全家便利商店去年推出「夯番薯」,創下唯一全時段熱賣商品記錄,開賣首年即突破800萬條,業者今年再加碼,不但擴大設立烤番薯機至2000店規模,並延伸多項鮮食商品,讓夯番薯也能像超麵包、飯糰屋、關東煮本舖一樣成為最受歡迎的品牌。

無加工調味 新鮮搶手
全家便利商店鮮食部長吳雅卿表示,夯番薯相當單純,在門市只經清洗、烘烤即可販售,沒有任何加工,也不用調味,自然、健康、美味。而且這樣的商品,在早餐、午餐和晚餐時段都有人買,和三明治、便當等鮮食比起來,烤番薯是唯一全時段熱賣的商品。

全家便利商店董事長潘進丁說,夯番薯不只是「全家」另一個鮮食品牌的成功,更代表台灣農產品、新型態便利商店及消費者三贏的局面。在與台南市新化區食用甘藷產銷班「瓜瓜園」的契作下,預估明年可使用近350萬公斤台灣在地番薯,營業額突破2億元規模。

契作面積倍增 農友成新貴
瓜瓜園已是國內最大的甘藷產銷班之一,在與全家合作之後,契作農地面積從200公頃倍增至450公頃,農友人數也從60名爆增到150名,甚至吸引不少第二代回鄉參與種植,並導入專業分工及科技運用,當起「番薯新貴」。

今年全家夯番薯自產地種植、紙袋生產、物流配送、店舖調理、販售到廢棄等階段逐一檢視,以單顆番薯平均200g為單位,查出碳排放量170g,經SGS與環保署審查,成為第一個正式取得「碳足跡標章」的番薯品牌。

番薯節全面啟動
現在吃番薯正當令,全家便利商店「番薯節」全面啟動,自29日起至12月26日推出地瓜豆奶麵包、黃金雙薯捲蛋糕、地瓜堅果沙拉等7項台灣在地番薯入料的特色商品。

業者加碼「台灣在地好禮」抽獎,購買「夯番薯」及「番薯節」相關商品,即可抽市價超過3萬元頂級日月行館住宿,及近2千元的苗栗南庄石壁染織工坊五件式文具組。

全家粉絲團「夯番薯一塊揪好團」網路活動,自29日上午11點起,在全家手機APP推出限量3千個以1元兌換20元夯番薯的嘗鮮機會,要搶要快。


 
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