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渭水春風訴說紅露酒史 百年好戲台中登場 / 2011.11.08

工商時報/黃志懋

為慶祝建國百年,由行政院文建會推出的「創藝劇場」,邀請國內6場知名戲碼「很久沒有敬我了你」、「寶島一村」、「渭水春風」、「幸福100 Party! Go」、「嘿!阿弟牯」,及「人間條件一」,免費戶外演出,邀請民眾感染臺灣多元族群的文化與歷史。

其中由臺灣菸酒公司宜蘭「玉泉金雞紅露酒」所贊助,展現臺灣的民族意識,以日治時代民族英雄蔣渭水為主軸的「渭水春風」,將於11月18、19日兩天,在臺中圓滿劇場舉辦免費戶外公演。劇中主角蔣渭水先生與「玉泉金雞紅露酒」有一段鮮為人知的淵源,「金雞老紅酒」的前身源自1792年,以福建安溪紅麴技術製造,1946年易名為「紅露酒」,1917年,蔣渭水透過其妻舅石煥長(宜蘭酒廠創辦人之一),取得「紅露酒」代理,並引進至臺北大稻埕販售。從此宜蘭「紅露酒」之名廣為人知。

臺灣菸酒公司表示,「千年甘泉源雪山,百歲紅露在宜蘭」,紅露酒淵源流長,宜蘭酒廠以蘭陽地區人文智慧,首創於1930年之「金雞」圖案及字體為主,酒質香醇濃郁、入口回甘,是經由多位釀酒老師傅在諸多甕藏紅露酒中選出酒質最醇、香味特佳,在條件優良的酒窖中經過4年以上儲藏,開甕取酒再經嚴格篩選、勾兌,使其更加甘醇順口。遙想當年士紳以「老紅酒(金雞陳年紅露酒之前身)」及「閹雞」送禮,賀「添丁」之情境,不禁令人產生悠悠思古之情,此酒在宜蘭一脈相傳200年。


 
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