搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

新生代茶農荒 少年ㄟ「緊登來」 / 2011.11.04

中國時報/鄧謙彬

吉林茶園位於瑞穗鄉舞鶴台地,傳承四代,歷經一甲子,其栽培製作的蜜香紅茶曾獲得花蓮縣蜜香紅茶比賽十面金牌,吉林茶園的少東彭瑋翔退伍就回鄉繼承父業,他說,由於當地從事製茶、賣茶的夥伴面臨年齡斷層的危機,希望多一點年輕人能回來共同打拚。

廿六歲的彭瑋翔,退伍便回到花蓮,投入栽培茶樹,他先依古法製茶,再實驗新的方式,試圖找出快速、有效,又能維持水準的製茶手法,並參加各地茶展,推銷自家種植、烘培的茶葉。

彭瑋翔說,早期由於經濟因素,當地人口外流,以致目前的茶農大部分年齡在五十歲以上,卅至四十歲的年齡階層幾乎沒人,他希望多一點年輕人回來,投入種茶、製茶的行列。

舞鶴的蜜香紅茶為花蓮特有農產品,彭瑋翔表示,由於地形、氣候及土質等因素,舞鶴台地特別適合栽植大葉烏龍;其中經小綠葉蟬叮咬過的茶菁,經過揉捻渥堆、全醱酵、烘乾等過程後,製作出的紅茶充滿濃濃的蜜香味,故稱作「蜜香紅茶」,有些人對這種不是蜂蜜散發出的蜜香,特別著迷。

吉林茶園生產的蜜香紅茶今年獲得花蓮縣蜜香紅茶比賽四面金牌、九面銀牌及九面銅牌,去年則將十面金牌全部拿下。


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.