TVBS跟商業週刊合作的「台灣發光小鎮」系列報導，今天帶您來看的是，雲林東勢的胡蘿蔔，在這光是生產面積就占全台1/5，賣往日本市場胡蘿蔔價格更是「台灣的4倍」，能夠成功的擄獲日本人的心，就是因為他們從栽種、包裝到出貨，全都高規格化，成為日本超市的搶手貨，而透過跟農民契作方式，小鎮的胡蘿蔔產值從3500萬提高到5000萬元。
歷經風霜臉龐，被陽光曬得滴出汗水，但採收胡蘿蔔的雙手，卻不能停，跟時間賽跑趕收成，同時還得淘汰，有裂痕、賣相差的C級品，田梗瞬間由綠變橘，從土裡翻起來的胡蘿蔔，超過半數都要送往日本市場，身價是「台灣的4倍」。
東勢果菜生產合作社經理許月霞：「以前日本人在對我們台灣農產品，會覺得品質不是很好，我們現在做到讓日本人跟我們是對等的，他來跟我們買胡蘿蔔，就是他要跟我們做預定生產，我們才賣給他。」
其實全台胡蘿蔔產地，有彰化二林、雲林東勢，還有台南將軍、佳里，跟這胡蘿蔔外銷最大品牌，簽契作合約的農戶，在東勢就有5成，農家產值更因此提高到5000萬，能擄獲日本人的心，關鍵就在品質。
堅持，細節現端倪，降低太空袋高度，讓胡蘿蔔從袋裡「滑出來」，減少高度差造成的「摔傷毀損」，接著又是一連串「精選」流程，手選台再次挑出，意外闖關的C級品，當胡蘿蔔通過3道清洗槽，用高壓水柱去汙，這時似乎有了生命，跳起舞來。
但這還不夠，自動磅秤把胡蘿蔔彈到不同的重量分級口，當初為了打造，全台最貴的一貫化清洗廠，曾不惜舉債8000萬，現在證明「很值得」。東勢果菜生產合作社主席王文星：「最近接獲到日本的預定生產，也收了他們30%的訂金。」
光是箱裡胡蘿蔔，像多胞胎，大小一致，就不難看出，訂單自動上門原因，獨有的規格分級，讓它們依各國不同喜好出貨。
M、L級賣日本，2L留給台灣市場，3L出口到喜歡大胡蘿蔔的香港，再看看外型，市售胡蘿蔔外皮較多凹痕、顏色深，外銷胡蘿蔔外皮平滑、顏色亮，從切面看亮又多汁，不只得到多項認證，更帶動小鎮近2百戶農家產值，把台灣胡蘿蔔，悄悄種進日本人心中。
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(以上內容參考引用 TVBS／記者 吳亭儀、攝影 薛孝安、魏嘉良 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=nunumt198720111102193123，對於引用有不同意見或看法，歡迎與我們聯繫反應，我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw，樂活營養師感謝您的指教！)