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7-11賣巧克力 挑戰全台最大店 / 2011.10.31

中國時報/陳大任

天氣轉冷,市場觀察,每年11月至隔年2月期間的巧克力銷售,可囊括全年的一半以上,統一超商今年結合7net推出上百項商品,挑戰成為全台最大巧克力店。

巧克力市場2009年約48億元,去年逼近50億荷蘭杏仁卡布奇諾、榛果、草莓巧克力球元,平均5%年增率成長。統一超商表示,2009年高價商品逆勢成長,西洋情人節、七夕情人節,及每年推出的「巧克力大賞」已養成顧客愛逛門市搜尋新鮮巧克力的消費習慣。

Bonbons de Chocolat巧克力大師李國溢表示,國內巧克力市場近年呈現兩大區塊,一是小型手工特色店大量出現,有些還結合民宿的旅遊元素,糕點品牌自創巧克力也愈來愈多,單價較高,以單顆或禮盒銷售居多。

其次是包裝巧克力市場仍以超商、量販、百貨為主,近年量販店嘗試設立低溫櫃,展售高檔巧克力。好市多法國CHOCMOD經典松露巧克力,2公斤盒裝賣399元,超低價造成搶購。統一超商自認有最大的門市覆蓋率,提供低溫展售環境,還有方便即食的小包裝。今年即主打法國CHOCMOD經典松露巧克力,250g隨手包,2盒199元,若比單價,仍比好市多貴,但已比網購便宜。自11月2日至29日巧克力相關商品第2件5.8折,7net各國巧克力7折起,沖泡飲品6.6折起。


 
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