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台鐵百年文物展 沖茶絕技再現 / 2011.10.19

中國時報/許俊偉

還記得台鐵快車提供茶水服務的火車記憶嗎?消失逾卅年的車勤員單手沖茶絕技,廿五日在台北車站大廳「百年文物特展」重現。台鐵當天也會派出八位車勤小姐動態展示歷代制服,不只穩重的寶藍和紫色,原來還曾出現過亮麗的蘋果綠顏色。

「紅茶、綠茶還是花茶?」為宣傳難得一見的百年文物展,台鐵昨天找來當年幫客人沖茶的資深車勤員謝瑞祥現場展技。他一手提茶壺,一手拿玻璃杯,僅靠單手食指、中指翻開杯蓋,另手倒茶的沖茶絕技,讓現場人士嘖嘖稱奇,不少民眾的回憶也跟著上心頭。

謝瑞祥服務台鐵四十四年今年五十九歲,他十六、七歲時就在平快車幫客人沖茶,還練就強臂。他說,對號快車免費提供茶水,但平快車一杯要兩塊錢,最高紀錄北高一趟賣四百杯。他也曾不小心燙傷旅客,學會隨身攜帶燙傷藥膏。

老員工說,早期火車還會遞熱毛巾和報紙,服務媲美現今航空業。全盛時期,每節車廂配一名車勤員,還有專屬列車廣播員,無奈這些貼心服務全隨著高速公路開通後消失。

昨天還有八位穿著不同時期制服車勤小姐亮麗現身,民國七十三年是暗紫色、七十四年蘋果綠、八十一年大紅色。老員工說,早期加掛餐車,曾出現男服務員全身紅或白制服。

視察陳世雄說,第一代車勤小姐是四十六年特快車小姐,可惜當時制服只能從照片追憶。台鐵文獻室收藏有十五款歷代制服,最早一套是六十七年自強號上路時的車勤小姐制服。歷年制服雖用色鮮豔,但共同特色是保守,裙長最短是膝上五公分。

餐旅總所總經理朱來順說,百年文物展也趕搭國片《賽德克巴萊》熱潮,推出限量限時的原住民馬告雞腿便當,每天一百個在台北餐廳販售,十二月四日展出結束後即停賣。


 
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