搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

反式脂肪踢一邊!四重美味的宇治抹茶巧克力

大家有看過電影「甜蜜殺機」嗎?看完這部電影就著魔的想吃巧克力,而且是片磚的那種,大口咬下咖滋咖滋、回味無窮,真的.......<詳全文>

Bübchen ®貝臣®回歸法國高德美公司原廠經營 55年經典傳承 嬰幼兒的護膚專家 專業打造嬰幼兒專屬「Baby SPA五感療程」

擁有近35年專業皮膚研究經驗,並於台灣市場經營專業醫學美容產品多年的法國高德美公司 (以下簡稱高德美) 為提供台灣.......<詳全文>

豆奶山蘇 饕客有口皆碑 / 2011.10.14

中國時報/鄧謙彬

喝豆奶長大的山蘇,口感更脆甜!鳳林鎮農民周寶財利用當地豆奶工廠廢棄豆渣種的山蘇,深受老饕喜愛,申請商標專利後,成功區隔市場,發展出獨特的農產品。

鳳林鎮周志寧與周鴻寧兩兄弟在水源路種植兩甲地的山蘇,正逢盛產期,母親周媽媽說,廿年前他們家種植山蘇,也經銷豆奶,豆奶工廠問他們要不要將豆渣帶回利用,她與夫婿周寶財便將豆渣與檳榔籽混在一起發酵作肥料,將其施放在山蘇心中以利吸收養分,種出來的山蘇特別好吃,成功打出名號,吸引許多饕客、餐廳訂購。

周媽媽表示,種植山蘇需在水源豐沛處,避免陽光直射,每四個月在山蘇植株心中施放豆奶渣肥料,因為山蘇根部短小,肥料直接施灑在根部難以吸收。周鴻寧說,多年種植經驗,已淘汰容易生出苦味的山蘇植株,並逐步申請商標與檢驗,獲得多項認證,無毒有機的豆奶山蘇是他們的獨賣生意,直接涼拌生吃,風味最佳。

他表示,台灣農產品缺乏品牌與特色,若農民能發展出獨到特色,為維持品牌口碑,自然而然會嚴格要求品質,也不怕別人削價競爭。除冷藏宅配,會舉辦山蘇體驗活動,請遊客參觀農園、親自摘山蘇及品嘗山蘇佳餚。有興趣的民眾上網查詢「豆奶山蘇」,即可獲得相關資訊。


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.