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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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芋頭果雕台灣 國宴獻外賓 / 2011.10.04

中國時報/陳世宗、馮惠宜

外交部慶祝百年雙十國慶,委託弘光科大製作全國最大芋頭果雕台灣模型,師生採購六百多顆大甲芋頭,聯手完成重達兩百五十公斤、高達三公尺台灣圖騰;國宴當天總統將與上千名外賓合影留念,讓全世界都看到台灣之美。

負責製作的弘光科大老師吳松濂表示,果雕模型材料特別選用土生土長大甲芋頭,共動用卅多位學生忙了三個多月,昨天進行最後修改。今年獲得「香港國際美食大賽」金牌得主葉國禎,也加入製作團隊;他說,台灣山脈高低起伏,須不斷修改雕刻角度,才能營造出高低重疊深邃美感。

吳松濂說,除芋頭模型外,還以地瓜為創作材料,雕刻台灣十大最具知名度地標,包括一○一大樓、台中公園、基隆港、八卦山大佛、桃園國際機場等;五日就會運抵舉辦國宴的台北賓館進行組裝。

這座台灣模型將結合底座的生日蛋糕木座,合計總高度超過五公尺,搭配火鶴、雞冠、菊花、蝴蝶蘭等,台灣花卉妝點,將台灣圖騰點綴的五彩繽紛;參與製作的學生們除小心翼翼,將各零組件逐一拼裝完成,對於能夠參與百年國慶也都與有榮焉!

另外,搶搭建國百年風潮,台單店年營業額第一名的新光三越台中店六日將加入周年慶戰局,鎖定高消費客群在名品、珠寶、大家電提供客製化服務,祭出「買萬送五百」折扣;且為迎戰大遠百即將入駐台中,挾通路最大的優勢選擇多樣商品祭出全省獨家加碼回饋,吸引南北消費者來台中血拚。


 
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