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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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金花石蒜正當季 周六體驗遊 / 2011.09.27

中國時報/蘇瑋璇

「金花石蒜」金黃耀眼、花梗挺立,新北市淡水區為全台最大產地,外銷日本深獲喜愛,但近年產量不穩,開花量銳減,桃園區農業改良場花費四年,實驗種球更新技術,期盼再現淡水金花石蒜的往昔風華。

淡水區農會表示,金花石蒜花瓣向外翻捲,又稱「龍爪花」,每年八月底至十月是產收旺季,淡水北新庄種植面積達卅公頃。十幾年前最盛時期,年產卅、四十萬株,近年因人口老化,且農民未定期更新種球,導致產量銳減,去年僅約五萬株,今年透過復育,產量稍佳,約十萬株。

桃園區農改場指出,產量銳減原因出在金花石蒜種球會逐年「分球」,土壤養分被瓜分,無法順利開花,必須更新,但農民採取粗放式栽培,很少定期更新,影響產量,因此農改場在北新庄農場花費四年進行實驗,證實種球更新後開花率提升二至三倍,能有效供應切花外銷市場。

淡水農會指出,金花石蒜適合做觀賞植栽,且金黃耀眼花瓣點綴在秋日山頭,別有一番風情,十月一日將在淡水天元宮舉辦「農業產業文化系列活動」,民眾可現場體驗金花石蒜插花、做芋粿巧;另外,農會十月一日至卅日辦理「休閒農業體驗」一日遊行程,安排採芋頭、筊白筍、農場DIY等,詳洽:二六二○二二九○轉一四五至一四七。


 
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