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產品多樣化 土鳳梨酥、紅蔥肉燥 道地風味 / 2011.08.25

工商時報/台南訊

「牛頭牌沙茶醬」靠著好品質、好口味的實在經營,在台灣已成為家喻戶曉的品牌;「牛頭牌」除了持續維持沙茶醬的優質風味外,近年來也開發如紅蔥肉燥、炸醬、香椿炸醬等醬料產品,深受消費者喜愛;此外,「牛頭牌」今年更跨足禮盒市場,推出台灣特色糕點「土鳳梨酥」,搶攻「伴手禮」商機。

「牛頭牌」副總經理林志穎表示,「牛頭牌」擁有專業研發團隊,長期針對具有台灣特色的醬料、食品進行口味研發,保留經典台灣味的香氣與口感,搭配專業、嚴謹的生產管理流程,期將台灣的美味分享給全球的消費者品嘗;而「紅蔥肉燥」、「土鳳梨酥」具有道地台灣風味,是「牛頭牌」繼沙茶醬之後,積極行銷的主力產品。

林志穎指出,「牛頭牌紅蔥肉燥」採用台南七股栽種的新鮮紅蔥頭,搭配健康養生的紅麴製成,遵循古法調製、保留傳統風味,推出至今,在大陸與北美地區相當受到華人的喜愛,因為肉燥是華人地區家庭常用的提味醬料,「牛頭牌」將家的美味製成產品,讓旅居海內外的華人,可以透過「牛頭牌」紅蔥肉燥來回憶家鄉的好滋味。

「土鳳梨酥」則是「牛頭牌」第1次跨出醬料市場的代表作;林志穎指出,鳳梨酥是結合台灣水果特產與烘焙創意的特色糕點,且鳳梨又有旺來的福氣象徵,故深受來台旅客喜愛。「牛頭牌土鳳梨酥」嚴選在地台南關廟鳳梨製成的土鳳梨酥,香氣與果肉纖維的完美結合,皮酥餡軟的層次口感,有別於一般市售的鳳梨酥,尤其土鳳梨餡、台灣模型的酥皮,由內到外完整呈現台灣風味,將是搶攻陸客及台灣伴手禮商機的一大利器。

林志穎說,繼「土鳳梨酥」跨出醬料市場後,「牛頭牌」目前也積極研發多項優質產品,將以優質、安心、實在的食品專業製造公司為目標,提供全球華人最佳的飲食選擇。牛頭牌土鳳梨酥禮盒訂購專線:0800-650-000。


 
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