搜尋:
搜尋
熱門: 熱量減肥老年人健康女性健康兒童健康上班族健康男性健康有機食品食品安全免疫力
 
大師首選 食品營養標籤

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

【優雅玩廚】英國大廚來你家烤肉?秋節的優雅就靠它

中秋腳步越近,超市架上就有更多烤肉食材、用具在向你招手。不過一想到木炭、烤肉架和燒烤夾這些器具,大概用過這次就要.......<詳全文>

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

東京Banana系列之銀座草莓蛋糕讓我有愛

我承認,曾經,只要一聽到「東京Banana」這幾個字就會發出少女的尖聲怪叫!但隨著東京Banana推出了豹紋、貓紋、長頸鹿紋.......<詳全文>

2016香港航空扭蛋路跑 地表上最期待的5K趣味賽事!

每場扭出15張台北香港來回機票及旅遊基金新台幣21萬 航海王扭蛋、迪士尼扭蛋、神奇寶貝扭蛋全新登場 即日起開放報.......<詳全文>

綠色的紅棗!拌洋蔥、竹筍成爽口沙拉 / 2011.08.09

TVBS/記者 謝古菁

紅棗的吃法,一般除了煮湯,就是搭配肉類燉煮,苗栗公館今年紅棗盛產,有師傅把紅棗做成清爽沙拉,讓大家吃到還沒有烘焙烤乾的新鮮綠色紅棗,吃在嘴裡又甜又脆,炎炎夏日,反而變成民眾必點小菜。

紅棗沙拉上桌,這一盤色彩繽紛清香小菜,每一樣食材看起來鮮嫩可口,裡面足足有5樣蔬果,清燙甘甜竹筍、翠綠小黃瓜切塊、紫紅洋蔥切丁,主角是紅棗乾,但這不稀奇,大家沒吃過的是這個。


這一顆顆綠色棗子,切開來還聽得到脆脆的聲響,就是新鮮紅棗,師傅把這幾樣食材放在一起,淋上醬油、蠔油、辣椒、胡椒粉,還要再加上秘密武器-紅棗醋。業者:「一般來講,有些人製作生菜沙拉,可能都用美乃滋,因為有些人不喜歡吃美乃滋,或是美乃滋的熱量比較高。」

再撒上一點芝麻粒,紅棗沙拉就做成了,除了綠竹筍要先煮熟之外,幾乎所有食材都是直接切塊切丁就能入口,簡單方便。民眾:「爽口,很清爽。」民眾:「筍子高纖,還不錯啦,夏天吃這個,很爽口。」

這道夏天創意開胃紅棗沙拉小菜,民眾在家裡也能做,但餐廳師傅先開發出來,意外爆紅,客人嚐鮮都會叫上一盤。


更多精采內容請看
TVBS


(以上內容參考引用 TVBS/記者  謝古菁 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=sunkiss20110809004936,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
Copyright 2005- Funhit Marketing Co. 請尊重智慧財產權勿任意轉載違者依法必究.