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濃情巧克力 有蔬菜纖維哦 / 2011.08.02

自由時報/記者 何玉華

七夕情人節,巧克力最夯,但高熱量讓人又愛又怕!新北市衛生局與糕餅公會合作設計5款巧克力,強調含有較豐富的水果及綜合堅果,每一顆等同攝取1/5到3/4份蔬菜的膳食纖維含量,即日起至8月6日在15家烘焙店限量販售http://www.health.ntpc.gov.tw。

衛生局食品藥物管理科長王淑芬說,市售巧克力種類繁多琳琅滿目,不注意的話,體重管理就要拉警報;今年特別與糕餅公會合作,設計「椰香愛戀巧克力」、「浪蔓杏感巧克力」、「戀戀草莓乾米香巧克力」、「深情綜合堅果巧克力」及「酸甜葡萄乾麥片巧克力」,加入堅果等填充物,減少純巧克力含的油脂成分。

新泰國小營養師彭立行表示,5款巧克力以天然素材作為填充物,不僅降低脂肪、糖水的熱量,還可以增加膳食纖維含量,相較市售巧克力花束多了5到20倍,熱量只有40到66.7卡。

他也提醒民眾,吃完巧克力別忘了適量運動,以新研發的5款為例,吃完1顆約需慢跑10分鐘才能消耗熱量。


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自由時報


(以上內容參考引用 自由時報/記者  何玉華 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/aug/2/today-health4.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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