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地瓜葉茶三吃 攻外銷 / 2011.08.01

自由時報/記者 李容萍

地瓜葉是台灣早期農村常見的鄉土蔬菜,也是常見的養豬飼料。現代人追求健康,營養價值高的地瓜葉深受民眾喜愛。但是你吃過乾吃像海苔,可以泡茶,泡完後又可以沾醬油或蒜泥吃的地瓜葉茶葉?

彰化縣芳苑鄉農民曾崇恩月前成功改良「桃園像海苔的乾燥地瓜葉(上)、沾醬油吃的地瓜茶葉渣(下)二號」地瓜葉,加工烘成可以「一茶三吃」的地瓜葉茶葉並取得專利案號後,原本經營台灣純乳的桃園市紘碩國際公負責人謝宏波,因為紘碩總經理曾楓茗就是曾崇恩的弟弟,因緣際會,跨足以宅配和網購方式,代為推廣銷售這項新興農特產品。

謝宏波說,地瓜葉生長速度快,尤其到了夏天盛產期平均五天就可以採收,因為產量大,市面上八台斤的地瓜葉頂多八十元,現在製成一台斤的地瓜葉茶葉賣,價格翻漲卅倍以上,加上地瓜葉茶葉不含咖啡因,不怕喝了睡不著,泡完的地瓜葉茶葉甚至可以沾醬油吃,一點也不浪費。

不過,把地瓜葉做成茶葉可沒想像中簡單,地瓜葉含水量較高,其製程雖與高山茶經日光凋萎、殺菁與乾燥等步驟差不多,但是火候拿捏卻是經過許多失敗才完成。

謝宏波說,曾崇恩所種的地瓜葉因為都是用有機肥,乾吃因為地瓜葉就種在海邊很像海苔,泡茶的茶湯偏紅、味回甘像普洱茶,泡過茶後的地瓜葉茶葉,沾醬油吃非常下飯,他相準地瓜葉茶葉的潛力,不只內銷,目前已有外銷訂單,要為台灣賺進外匯。


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(以上內容參考引用 自由時報/記者  李容萍 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/aug/1/today-north4.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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