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八里黃金筍節 一日遊嚐美食 / 2011.06.24

自由時報/記者 蔡百靈

身材肥短,脊椎側彎,黃袍加身...,猜到了嗎?這是八里特產「黃金筍」美味的特徵。適逢黃金筍盛產季節,八里區農會推出一日遊行程,帶領民眾採筍、自製醬筍、吃竹筍大餐,進行一趟嚐鮮之旅。

八里區農會總幹事林正松說,八里綠竹筍自清朝時期從福建引進觀音山,至今已超過一百年。因當地氣候及土壤條件優異,所產的綠竹筍纖維細緻、滋味鮮美,因為外觀呈現亮麗黃色,故有「黃金筍」之名。近年來在農會及筍農共同努力下,八里的黃金筍都具有生產履歷及吉園圃驗證合格,品質掛保證,目前市價每台斤八十至一百元。

林正松說,農會將於七月九日及十日兩天,每天中午起,於八里左岸老榕碉堡舉辦黃金筍特賣會,有社團表演、親子趣味遊戲,並展售多樣農特產品,區公所也準備了竹筍包及涼筍,免費讓大家品嚐。

此外,區農會規劃了三梯次「黃金筍一日遊」套裝行程,內容包含黃金筍生態介紹、採筍體驗、醬筍製作、享用風味餐、八里掩埋場生態解說及漫遊太平山步道或左岸,只要六百元,就能享受一趟充滿知性與趣味的旅程。

八里區農會昨天舉辦「黃金筍節」起跑活動,邀請黃金筍公主當神秘嘉賓,名廚駱進漢並現場示範竹筍料理,與會者品嚐過後都讚不絕口。

林正松說,想要嚐鮮的民眾,都可以向農會洽詢訂購預冷黃金筍,農會並和八仙海岸、紫藤花藝村及田媽媽左岸埔巧媳婦等數家餐廳合作,推出黃金筍套餐,選擇多多。


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自由時報


(以上內容參考引用 自由時報/記者  蔡百靈 http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/jun/23/today-taipei10.htm,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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