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【優雅玩廚】愛吃水果又怕壞,一招讓妳享用久久

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銅板美食》國道泰安服務區 排骨飯50元 / 2011.05.31

中國時報/許俊偉

服務區平價餐飲「上菜嘍」!份量比逢甲商圈大的肉燥飯,加上麵量讓人「粗飽」的香蔥拌麵,配上一碗三顆丸子的貢丸湯,外加一盤小菜,吃到撐只要一百元。交通部高公局說,今年陸續將有六處國道服務區換約開張,主打庶民餐飲一改昔日「貴聳聳」的負面形象。

泰安服務區昨天搶先開張。高公局長曾大仁致詞時表示,為了扭轉過去臭名,高公局主動降收權利金讓業者有更大空間調降餐飲售價,笑說高公局不會再被「三顆貢丸」打敗。

國道服務區曾被民眾投訴,三顆貢丸湯連菜頭也沒有,要價五十元,天價熱食引發批評。這次首家依新合約全新上路的泰安服務區,表率示範「俗擱大碗」的餐飲服務,一樣是三顆丸子的貢丸湯,吃得到菜頭,只賣廿五元。高公局笑說,「從哪跌倒就要從哪爬起來」。

標下泰安服務區經營權的南仁湖企業經理陳春安說,不只貢丸湯,排骨飯也只要五十元,爌肉飯六十五元,豬腳飯七十元,香菇雞湯和人蔘雞湯也只賣四十元,小菜最便宜廿元,號稱國道首座「零錢服務區」,從口袋掏出銅板就夠吃。

與夫婿從宜蘭一路開車到嘉義的民眾廖孟純,昨午到泰安服務區休息用餐,一口氣點了炒米粉、炒麵、貢丸湯和兩碟卅元的小菜,夫妻倆吃一頓才一百六十五元,她大讚價格「很公道」,口味也不錯。

曾大仁說,為監督業者是否落實平價餐飲,未來高公局將派出「神祕客」不定時微服出巡,現場「刺探」售價和熱食品質。


 
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