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「七彩」豆漿 創意混搭夏天新涼品 / 2011.05.13

TVBS/記者 洪彩綸、攝影 呂振成

豆漿也走混搭風!台中市有豆漿業者為了吸引年輕人,在白色的傳統豆漿裡加入像是綠豆、紅豆、黑芝麻等等的不同食材,打出7種顏色的豆漿,其中1杯豆漿甚至還能做出「粉紅色」的漸層效果,連不敢喝豆漿的人,都想試試看特殊口味,這7杯屬於夏天的冰涼飲料,深受學生族群喜愛。

紅色、綠色、粉紅色,黑色、咖啡色、米白色,這6種看起來完全不同的飲料,其實都是豆漿做的。


以冰豆漿為主體,加上6種口味,就變成這七彩的混搭豆漿,紅色豆漿是鮮奶和紅茶組成,綠色是抹茶口味、粉紅色的配角是紅豆,還能做出漸層感,香蕉和可可粉可以打出咖啡色豆漿、米白色則是養生的薏仁,而最濃郁的莫過於這杯芝麻豆漿。民眾:「喝起來有點像芝麻湯圓,很濃郁的感覺。」

民眾:「很特別,居然有這種抹茶口味的豆漿。」記者:「相信它是豆漿嗎?」民眾:「不相信。」

豆漿也走混搭風,女學生很好奇,點2杯,大家一起嚐鮮。民眾:「我覺得紅豆豆漿比較清爽,我不太敢喝純豆漿,所以加了紅豆之後,甜甜的,比較好入口。」

豆漿業者不只賣傳統豆漿,要吸引年輕族群,在豆漿裡加入不同的食材,變成7種顏色,創意發揮到極致,炎炎夏日,用七彩冰涼的豆漿吸引年輕人上門。


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(以上內容參考引用 TVBS/記者  洪彩綸、攝影  呂振成 http://www.tvbs.com.tw/NEWS/NEWS_LIST.asp?no=sunkiss20110512135849,對於引用有不同意見或看法,歡迎與我們聯繫反應,我們將會立即處理或與您聯繫。聯絡信箱 editor@funhit.com.tw,樂活營養師感謝您的指教!)


 
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